CARTA DEI VINI

Carta dei vini

Dai profumi fruttati, con riconoscimenti che vanno dalla mela alla ginestra, dalla crosta di pane e lieviti alla frutta secca e al pane tostato.

Al palato si presentano con spiccata acidità e freschezza, struttura e alcolicità in perfetto equilibrio, lunga persistenza.

PROSECCO DOC TREVISO BRUT
Glera | Col Sandago, Veneto
Sentori di crosta di pane e lievito, arricchiti da delicate note di agrumi e frutta secca. Al palato è ricco, di buona sapidità e struttura, con una piacevole acidità dovuta all’assenza di dosaggio.
SPUMANTE ROSÉ EXTRA DRY RICCIOLO
Aleatico | Giuliani, Puglia
Riccamente fruttato, more, marasca e ciliegie, ricordi di frutta fresca. E poi, fini sentori floreali di rose. In bocca è un'esplosione di frutta matura, sorretta da una sorprendente vena acida e delicatamente tannica.

RIBOLLA GIALLA SPUMANTE BRUT ON THE MOVE
Ribolla Gialla | Antonutti, Friuli
Delicati aromi di fiori bianchi, agrumi e note di pane fresco. Il perlage fine e persistente accarezza il palato. Al gusto, esprime una straordinaria freschezza grazie alla sua acidità bilanciata e ad una piacevole mineralità.
FRANCIACORTA BRUT DOCG SATEN - METODO CLASSICO
Pinot Nero, Chardonnay | Muratori, Lombardia
Al naso si apre con sentori eleganti di fiori bianchi, camomilla, e frutta fresca, albicocca acerba. Al palato ha una buona acidità e una splendida cremosità. È persistente e davvero piacevole.

Dai profumi variegati con riconoscimenti che vanno dalla confettura di frutta bianca alla vaniglia, con sfumature finali di burro.

Al palato esprimono avvolgenza e buon equilibrio, con decisa morbidezza finale e particolare persistenza gusto olfattiva.

CHARDONNAY IGT BIANCO DI CAPROLACE
Chardonnay | Villa Gianna, Lazio
Al naso si distingue per la sua raffinata aromaticità, caratterizzata da note di grande eleganza e morbidezza. Al palato risulta fresco, sapido e di lunga persistenza, con un finale vellutato e piacevolmente sapido
BELLONE IGT LAZIO
Bellone | Villa Gianna, Lazio
Al naso si distingue per la sua raffinata aromaticità, caratterizzata da note di grande eleganza e morbidezza. Al palato risulta fresco, sapido e di lunga persistenza, con un finale vellutato e piacevolmente sapido
FRASCATI SUPERIORE DOCG TERRE LAVICHE
Malvasia di Candia e Bianca, Trebbiano Giallo, Bellone | Casale Mattia, Lazio
Caratterizzato da un bouquet floreale e fruttato. Al naso emergono note di mela golden e ginestra. Al palato, è secco ma ben equilibrato, con una piacevole rotondità. Il finale è lungo e armonioso.
RIESLING RENANO SUPERIORE DOC BIO
Riesling Renano | Isimbarda, Lombardia
Le intense note floreali rivelano appieno l'aromaticità caratteristica del vitigno, conferendo al vino un profilo olfattivo distintivo. Al palato, si presenta sapido ed elegante.
RIBOLLA GIALLA IGT VENEZIA GIULIA
Ribolla Gialla | Valpanera, Friuli
Fresco e delicato, con eleganti sentori floreali di ginestra e camomilla. Al palato è succoso e vivace, caratterizzato da una spiccata mineralità e un'ottima sapidità, piacevolmente persistente.

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC TERRE FENICIE
Vermentino | Sardus Pater, Sardegna
Al naso emergono profumi di frutta tropicale e fiori bianchi. Al palato si presenta inizialmente morbido, seguito da una piacevole freschezza e sapidità, con un finale equilibrato e persistente.
FALANGHINA IGP DAMA DEL SOLE
Falanghina | Cantavitae, Campania
Intensi profumi di agrumi, ananas dolce e croccante mela verde, si distingue per il suo profilo aromatico. Al palato, si presenta leggermente acidulo, con una buona mineralità che conferisce freschezza.
PECORINO DOCG BELATO
Pecorino | Carminucci, Marche
Un fruttato elegante con sentori distinti di banana matura, ananas succoso e croccante mela verde. In bocca è pieno ed appagante. Di grande struttura, con notevole persistenza aromatica.
SAUVIGNON DOC
Sauvignon | Antonutti, Friuli
Al naso ricorda i profumi di pompelmo, frutto della passione e pesca bianca. Al palato rivela gradevoli sentori di salvia. Ottimo grado di acidità e lunga persistenza aromatica.
TRAMINER AROMATICO DOC AQUILEIA
Taminer Aromatico | Valpanera, Friuli
Si presenta fresco e decisamente citrino, con un gusto snello e di buon corpo. La sua struttura è perfettamente armonica, regalando un'esperienza equilibrata e piacevole al palato.

Leggeri e di media struttura, si distinguono per i loro profumi vinosi e fruttati.

Al palato si presentano con un’evidente freschezza e una piacevolezza che li rende ideali per diverse occasioni di degustazione.

CERASUOLO D'ABRUZZO DOC SIRIO
Montepulciano d’Abruzzo | San Lorenzo, Abruzzo
Colore rosa tendente al rosso ciliegia. Si apre al naso con un profumo floreale e fruttato. Intenso, con sentori di ciliegia e fragola. Al gusto è morbido, fresco e persistente.

Dai profumi eterei e speziati, con riconoscimenti che vanno dalle confetture al tabacco.

Al palato si sviluppano note calde, morbide e di grande complessità finale. Vini longevi, adatti a piatti strutturati.

RUDESTRO IGP LAZIO
Merlot, Sangiovese | Villa Gianna, Lazio
Il profumo richiama note di frutta sotto spirito, con sentori di mora e prugna. Al palato risulta delicato e morbido, con tannini gentili e una buona persistenza.
CESANESE DOC TERRE OLIBANI
Cesanese | Migrante, Lazio
Al naso è fresco con sentori di ciliegia e marasca. Buon equilibrio ed eleganza, si presenta caldo e morbido, con piacevole tannino e un finale fresco e sapido.
PRIMITIVO IGT PETRIZZA BIO
Primitivo | Giuliani, Puglia
Profumi intensi, fruttati di frutti rossi. Sentori di erbe aromatiche e balsamiche con delicate note floreali. Equilibrato, con ritorni fruttati, bella acidità e tannini vellutati.
MONTEPULCIANO D‘ABRUZZO DOP AIDA
Montepulciano d’Abruzzo | Marchesi de’ Cordano, Abruzzo
Sentori di frutta rossa matura come ciliegie e prugne, e floreali di violetta e rosa canina. Ricordi di liquirizia. Di buon corpo con tannino delicato e suadente. Grande bevibilità e piacevolezza.
MORELLINO DI SCANSANO DOCG
Sangiovese, Alicante, Merlot | Poggio Salvi, Toscana
Sentori di frutta rossa matura, con il tempo si sviluppano note più complesse di cuoio. Caratterizzato da una struttura di media intensità, il vino si presenta morbido e sapido.

CHIANTI CLASSICO DOCG SICELLE
Sangiovese | Poggio Salvi, Toscana
Si caratterizza per un profumo intenso e vinoso. Al palato, si presenta elegante e delicato, offrendo un'esperienza gustativa raffinata e ben bilanciata
VALPOLICELLA DOC IL PIGARO
Corvina, Rondinella, Molinara | Villa Crine, Veneto
Bouquet fragrante con note fruttate di ciliegia e ribes, con una leggera speziatura di pepe e note verdi. Gusto piacevole con sentori di ciliegia e frutti rossi freschi.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
Corvina, Rondinella, Molinara | Villa Crine, Veneto
Bouquet ampio ed avvolgente con sentori di ciliegia matura, mora selvatica e confettura di frutti rossi, spezie dolci, chiodi di garofano, cacao e tabacco. Al gusto è morbido e intenso.
PINOT NERO DOP PENDICI DEL BALDO
Pinot Nero | Mori Colli Zugna, Trentino
Intensi aromi di ciliegia matura e ribes nero. Al palato, il gusto si rivela sapido, morbido e ben equilibrato, con un finale delicatamente ammandorlato che dona eleganza e persistenza.
MERLOT DOC
Merlot | Antonutti, Friuli
Al naso si esprime con delicate note di frutti rossi. Al palato risulta morbido, immediato e piacevole. Bella vivacità e buon equilibrio.